- 2021年12月17日
- 2023年10月27日
冬につくるべし 手作りクロワッサン
クロワッサン 難易度が高いと言われる理由 クロワッサン、難易度の高いパンとして有名ですよね。 こねる作業の見極めが難しい(やりすぎるとグルテンのせいで折り込み作業の難易度アップ)。 単純に手間も時間もかかる(折り込みを３回するなど、作業も多い)。 折り込みの作業が難しい。 綺麗な成形が難しい。 手作 […]
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2021年
- 2021年12月11日
- 2023年10月27日
試してみたら想像以上に便利で美味しかったOISIX
OISIX まずはお試しセットを申し込み コロナでなるべく外出を控えたいと思って以降気になっていたOISIXをようやくお試ししました。 まずはおためしセット１９８０円のセットをトライしようと申し込んでみました。 これは６４００円相当のものが１９８０円で試すことが出来て単純に超お得です。 このセットを […]
- 2021年11月20日
- 2023年10月27日
menu スムーズな動きに感動のボトルグラインダー ≪レビュー≫
シンプルで秀逸なデザイン menu のボトルグラインダー 5.6年前でしょうか。とある憧れのブロガーさんの写真でこのボトルグラインダーを見て「いつか欲しい」と思い続けていたもの。 ようやく念願かなって購入しました。 いつもは簡易的な胡椒や塩がセットされている商品を使っていました。 でも、これだといつ […]
- 2021年11月13日
- 2023年10月27日
ノルディックウエア バントケーキ型 ≪レビュー≫
ノルディックウエア １９４６年創立の高級キッチン器具が主な会社。 気品ある美しいデザインの型が豊富で、商品を眺めるだけでも豊かな気持ちになれるほどにデザインが抜群。 少し前にInstagramで猛烈に流行っていたリンゴの可愛らしい型もノルディックウエアの商品です。 ノンスティック加工をウリにしていて […]
- 2021年11月2日
- 2023年10月27日
and so… 撮影用ボード オーダーメイド ≪レビュー≫
and so Instagramのおすすめか何かで出てきて知ったand soというお店で撮影用のボードをオーダーしました。 and soは 聡明に 寄り添い 想像し 創造し 塗装をし 装い 送り届ける 出典元ーand so という７つのsoの理念のもと、写真で世界観を伝える活動をしていま […]
- 2021年10月24日
- 2023年10月27日
美味しいパウンドケーキの作り方 分離を防ぐ方法 おすすめレシピなど
パウンドケーキ、たぶんお菓子作り人生で一番作ったケーキ。 学校の家庭科の授業でも作った記憶があるし、材料もシンプルで工程もシンプルなんだけど意外と失敗ポイントがある。実は奥の深いケーキだと思う。 今年に入るまでなんとなく作って、なんとなく満足する程度だった。 だけど菓子屋シノノメさんでお取り寄せした […]
- 2021年10月19日
- 2023年10月27日
ミシュランシェフ鳥羽周作さんのレシピでトマトソース。ソースを活用した料理の紹介もあり。
鳥羽周作さん 私はYouTubeの動画で知ったのですが、sio(シオ)というミシュラン一つ星レストランのオーナーシェフ。 人柄の良さそうなシェフがくだけた雰囲気で美味しいレシピの公開をしている。 まだ全部の動画を見たわけではないのだけど、レシピも比較的作りやすいものが多い印象。 極端に入手が難しい材 […]
- 2021年10月13日
- 2023年10月27日
パナソニック ホームベーカリー Bistro〈レビュー〉
ホームベーカリー Bistro〈レビュー〉 パナソニックのホームベーカリーを２０２１年４月に購入しました。 楽天で購入したので実物を見ることなく買ったのだけど、第一印象はスタイリッシュでかっこいい。 マットなブラックとシンプルなデザイン性。高さはあるものの、幅はさほどとらないので圧迫感は少なめ。 重 […]